Tre spicchi? Gambero Rosso International  a ?O Munaciello a Miami

La Guida del Gambero Rosso, presentata domenica 28 ottobre al Chorus a Roma, per i premi speciali

Guida Ristoranti italiani nel mondo 2019.

Guida Ristoranti Italiani nel mondo 2019 Gambero Rosso, presentato al Chorus a Roma, per la prima volta i locali non vengono giudicati solo con spicchi e rotelle, ma a ognuno è assegnato un punteggio numerico che prende in considerazione la pizza, l’ambiente e il servizio. A riprova di come il mondo dell’arte bianca stia crescendo sempre di più vediamo tra i premiati, ?vecchi? e nuovi, gli emergenti e le tendenze, sono stati assegnati 3 spicchi alla pizzeria Ristorante ?O Munaciello ? Firenze e Miami.
La guida ha premiato le migliori espressioni della pizza italiana suddivisa in categorie: pizza tonda napoletana, romana e gourmet, e pizza a taglio, giudicate in base alla lavorazione degli impasti e alla scelta degli ingredienti selezionati per il condimento. La pizza ha trovato la sua eccellenza anche a Miami con Valentina Borgogni e Carmine Candito che con il ?O Munaciello, per la prima volta, ottiene il più alto riconoscimento della guida pizzerie d?Italia del Gambero Rosso International, ottenendo Tre Spicchi per la sua pizza a degustazione.

Per Valentina Borgogni, attenta da sempre alla grande qualità dei prodotti assolutamente Made in Italy, è finalmente arrivato il riconoscimento dei tre spicchi, che lo consacra tra le pizzerie italiane migli...