Tortino di coste e scamorza affumicata

Ingredienti

2 gambi di coste

200 gr di scamorza affumicata

sale

pepe

pangrattato
Preparazione

Lavate le coste tagliatele a pezzi e cuocetele in pentola con poca acqua

Tagliate la scamorza

In una  ciotola unite le coste e il formaggio
Mettete il tutto in una teglia da forno

Spolverizzate la superficie con del pangrattato

Cuocete in forno a 180 ° fino a che il pangrattato non si sarà dorato
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