TORTILLA di MAIS BIANCO
Ingredienti: 200g farina fioretto di mais bianco, 300ml acqua, 30ml olio, sale
Sciogliere una presa di sale nell'acqua tiepida, intridervi la farina, l'olio e impastare fino ad ottenere una massa uniforme ed omogenea. Formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Suddividere l'impasto in 12 parti di uguale peso, e tra due
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a tutta cucina
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