Tortiglioni pieni di sapore Ketty
Ingredienti

300 gr di radicchio

1 cipollotto

1 bicchiere di vino bianco

200 di pistacchi sgusciati

200 gr di  formaggio

200 gr di speck

2 manciate di pecorino poco stagionato.
Preparazione

Sgusciate i pistacchi e tagliateli grossolanamente

Tagliate lo speck a striscette

Saltate  il radicchio in padella con cipollotti sfumate con il  vino bianco,aggiungete i pistacchi sgusciati tagliati grossolani con formaggio e  di speck  croccanti, mantecati in padella con due manciate di pecorino poco stagionato.
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