Buongiorno.. il tempo fa ancora i capricci.. arriverà questa benedetta estate"
Adoro l'abbinamento di ciliegie e pistacchio.. avevo fatto in passato la "Torta di ciliegie con latte di cocco e farina di pistacchio" che ricordo ci piacque moltissimo! Così quando ho visto la Torta soffice al pistacchio con ciliegie di Assunta.. mi sono ripromessa che appena avrei trovato delle belle e golose ciliegie.. l'avrei preparata! Però voi sapete bene.. quanto io ami mettere le "zampette" personali in ogni ricetta.. così aggiustando un pò le quantità.. l'ho trasformata in una torta versata!Mi piaceva l'idea di avere le ciliegie in uno strato goloso! Soffice.. e golosissima con quello strato di ciliegie!
Si gusta tranquillamente con forchettina o cucchiaino!
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