Ingredienti: 120g frollini tritati finemente, 300g mascarpone, 200g ricotta, 120g zucchero, 80g burro, 2 cucchiai rasi caffè d'orzo solubileFondere il burro, mescolarlo con i frollini e 1 cucchiaio di orzo, versare il composto in una tortiera con il cerchio apribile di 22cm e foderata di cartaforno; con un cucchiaio compattarlo coprendo interamente il fondo. Sbattere a crema il mascarpone con la
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