Torta salata con trevisana e gorgonzola Simona
Ripropongo questa torta che ho fatto stasera e che in questo momento è in forno
Ingredienti

1 rotolo di pasta brise’ (se la fate voi è meglio )

2 cespi piccoli di trevisana tonda

Gorgonzola piccante o dolce q.b.

2 cipollotti

Vino rosso q.b.

Olio, sale.
Preparazione

Lavate e mondate il radicchio e tagliatelo a listarelle.

Scaldate l’olio con i cipollotti, aggiungete la trevisana, fatela asciugate e aggiungete il vino e fatelo evaporare. Aggiustate di sale e tenete da parte, srotolate la pasta nella teglia, aggiungete il radicchio e livellare, tagliate il gorgonzola a pezzetti e distribuiteli sopra.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 ° statico per 20 /25 minuti.
Ecco il link 

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