C'è aria di primavera nell'aria !!!
Le giornate si allungano e si passa sempre più tempo all'aria aperta.....anche per questo, per la cena, si prestano ricette veloci e facili senza rinunciare però a gusto e bontà:

TORTA SALATA BROCCOLO ROMANO E RICOTTA

Ingredienti:- 1 rotolo pasta sfoglia;- 1 broccolo romano medio;- 200 g ricotta fresca;- 50 g grana grattugiato;- 50 g formaggio Asiago;- 3 cucchiai yogurt naturale;- 1 spicchio d' aglio;- semi di sesamo;- curcuma;- origano;- olio evo;- latte;- sale.

Pulite il broccolo e dividetelo in cimette.Fatele bollire in acqua salata per circa 15 minuti, finchè saranno morbide.In una padella fate imbiondire l'aglio con poco olio e aggiungetevi le cimette scolate.Fatele insaporire per qualche minuto, poi lasciatele raffreddare.Aggiungete quindi la ricotta, il grana, il formaggio Asiago a dadini, lo yogurt, la curcuma, una spolverata di origano e mescolate bene il tutto.Rivestite una teglia con la carta da forno e con la pasta sfoglia, ritagliando la pasta in eccesso per la decorazione, riempitela con il ripieno, stendendolo bene e decorate la superficie con i ritagli di pasta.Spennellate i bordi e i decori di pasta con del latte, distribuite i semi di sesamo su tutta la superficie della torta e cuocete in forno a 180 C° per circa 30 minuti.
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