Iniziamo la settimana con una fresca golosità: la torta gelato!Facilissima da preparare e da conservare in freezer, pronta per essere servita quando serve.Per la torta gelato potete utilizzare qualsiasi gusto di gelato fatto in casa o comperato e decorarla come più vi piace.Io ho utilizzato i gusti menta e cioccolato e stracciatella e decorata semplicemente con codette di cioccolato.Una bontà a cui non si può rinunciare!
TORTA GELATO BIGUSTO

INGREDIENTI:
- 250 g di biscotti digestive;
- 100 g di burro;
- 300 g di gelato alla menta e cioccolato (la ricetta qui);
- 300 g di stracciatella;
- codette di cioccolato.

Per preparare la torta gelato, iniziate con la base.Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.Con il mixer tritate finemenete i biscotti, aggiungete il burro e  mescolate bene.Versate il composto nella tortiera da 18 cm e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, livellate e compattate bene.Mettete in frigorifero per almeno mezz'ora.
Versate sopra il primo strato di gelato, livellate bene e ponetelo in freezer per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo, aggiungete anche il secondo gusto di gelato, spalmatelo bene e poi riponete la torta in freezer.

Prima di servire la torta gelato decorate con le codette di cioccolato.

E qui il video della ricetta del Gelato menta e cioccolato che ho preparato con Pietro ?

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