Torta al cioccolato
Ingredienti

5 uova

180 gr di zucchero

2 bustine di vanillina

300 gr di cioccolato fondente (delle uova di pasqua)

200 gr  olio

1 bustina di lievito

2 cucchiai di farina

1 pizzico di sale

per la copertura

zucchero a velo

cioccolato grattuggiato
Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°.

Sciogliete burro a temperatura ambiente.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria (scioglierli nel microonde è sicuramente il metodo più rapido, ma attenzione che non si brucino).

Montate i bianchi a neve.

In un recipiente unite tutti gli ingredienti cioccolato, olio, farina, tuorli, zucchero, vanillina, lievito ed un pizzico di sale ed iniziate ad impastare il tutto, mescolate bene.
Unite all’impasto i bianchi montati a neve e mescolate nuovamente il composto.

Impastate il tutto fino a rendere l’impasto omogeneo e cremoso.

Preparate la teglia come da vostra abitudine imburrandola o infarinandola o foderandola con carta forno.

Versate l’impasto nella teglia.

Cuocete in forno a 180° C per 50 minuti.

Trascorsi 35 minuti controllate la torta.

Sfornate la torta.

Lasciate raffreddare e guarnite con zucchero a velo e cioccolato grattuggiato

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