TORTA 4° COMPLEANNO DI PIETRO
Il 5 Aprile è stato il 4° compleanno di Pietro, per l'occasione aveva chiesto una torta a tema di "Sam il pompiere" il suo cartone preferito.Ho deciso di provare, nonostante sia negata, a crearlo con la pasta di zucchero, non è stato per niente facile!Ma anche se non ho realizzato un pompiere perfetto, Pietro è stato felicissimo e questo è sicuramente ciò che conta di più!
TORTA DI COMPLEANNO con fragole e ricotta
INGREDIENTI:Per la base:- 4 uova;- 250 g di farina 00;- 165 g di zucchero;- 130 ml di olio di semi;- 150 ml di latte;- 1 bustina di lievito per dolce;- estratto di vaniglia.
Per la farcia;- 300 g di ricotta;- 40 g di zucchero a velo;- 125 ml di panna da montare;- 300 g di fragole.
Per la decorazione;- fragole;- m & m's.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.Continuando a montare a bassa velocità aggiungete l'olio e il latte.Infine, incorporate la farina e il lievito setacciati mescolando bene.Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata da 20 o 22 cm.Infornate a 180 °C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).
In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero a velo.Montate la panna e aggiungetela delicatamente alla crema di ricotta.
Lavate, asciugate e tagliate a dadini le fragole.
Quando la torta si è raffreddata, tagliatela orizzontalmente, ottenendo tre dischi.Bagnate il primo disco con un po' di latte e versate un po' di crema di ricotta e panna.Rico...
Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
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