TIRAMISU' DI FRAGOLE SENZA UOVA
Dopo il successo del tiramisù di fragole con ricotta, ripropongo la stessa ricetta con qualche piccola variante.E? un goloso tiramisù senza uova farcito con fragole, ricotta e mascarpone a cui è impossibile resistere.
Nonostante la facilità a prepararlo, se volete è disponibile anche la video ricetta.
TIRAMISU' DI FRAGOLE SENZA UOVA
INGREDIENTI:
- 1 confezione di savoiardi;
- 150 g di zucchero a velo;
- 500 g di ricotta;
- 250 g di mascarpone;
- 600 g di fragole;
- succo di 1 limone;
- 2 cucchiai di zucchero di canna.
Per preparare il tiramisù con fragole e ricotta (senza uova), lavate le fragole e tagliatele a pezzetti.Mettetele in una ciotola con lo zucchero di canna, il succo del limone e tanta acqua necessaria per ricoprire completamente le fragole.Fate macerare così le fragole per 4/5 ore.Trascorso il tempo dividete il succo dalle fragole. In una ciotola lavorate con una frusta la ricotta, il mascarpone e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema morbida.
In una pirofila distribuite i savoiardi bagnati con lo sciroppo ottenuto.Spalmate sopra metà della crema di ricotta, aggiungete metà delle fragole a pezzetti.Formate uno strato di savoiardi e coprite con la crema rimasta e le altre fragole.
Trasferite il tiramisù con fragole e ricotta (senza uova) in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
URL di origine:
http://zampetteinpasta.blogspot.it/
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