Buongiorno e buon inizio settimana! come avete trascorso il week-end" tutto sommato il tempo non è stato malaccio...
Tornando a noi.. ma quant'è buono il tiramisù" credo che la versione originale al caffè con mascarpone e uova non abbia eguali.. ma anche senza uova, senza mascarpone e con ricotta è pazzesca.. Ma io posso garantirvi che anche le versioni alternative di frutta sono altrettanto golose.. ad esempio con albicocche e pesche con panna di soya... oppure leggerissima con fragole e ricotta... Oggi però.. vi propongo una via di mezzo.. mascarpone si... ma senza uova.. e anche senza panna... quindi ho aggiunto uno yogurt cremoso.. e ho ottenuto una crema.. non spumosa.. ma vellutata e davvero molto buona!!!!Ho preparato anche uno sciroppo di fragole niente male! Leggi la ricetta...»

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