TIMBALLO di COUS COUS e MELANZANE
Ingredienti: 250g cous cous di orzo, 600ml brodo vegetale, 400g polpa di pomodoro, 240g salsiccia grigliata tritata grossolanamente, 50g carote tritate, 50g sedano tritato, 100g melanzane a cubetti, 500g melanzane affettate, 60g burro, 60g farina O, 600ml latte, 30g grana grattugiato, 4 rametti di timo, 2 cucchiai di pangrattato, noce moscata olio, sale, pepe
Su una piastra rovente grigliare le
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
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http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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