Le tartellette con pere e gorgonzola sono un antipasto sfizioso che si prepara in pochi minuti.La ricetta l'ho realizzata per l'appuntamento con la Rubrica "Idea Menù" questa volta dedicato a ricette da forno.
 TARTELLETTE CON PERE E GORGONZOLA  

Ingredienti:- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;- 150 g di gorgonzola dolce morbido;- 1 pera;- 100 g di pancetta;- un rametto di rosmarino;- latte q.b.

Srotolate il rettangolo di pasta sfoglia, ritagliatelo in 4 dischi e rivestite il fondo e le pareti di 4 stampi da tartelletta antiaderenti.Punzecchiate il fondo con uno stecchino e distribuite all'interno il gorgonzola morbido.Prendete la pera ben lavata, tagliatela a metà, togliete il torsolo e tagliatela a fette sottili che andrete a disporre sopra il gorgonzola.Spennellate la sfoglia con un filo di latte e mettete le tartellette a cuocere in forno già caldo a 200°C per 10 minuti, poi aggiungete 2 fettine di pancetta e qualche ago di rosmarino su ciascuna tartelletta e proseguite la cottura a 180°C per 10 minuti.Servitele calde o tiepide.
Questo è il menù completo:
Antipasto Tartellette con pere e gorgonzolaPrimo Lasagna riccia con ragù, polpettine e mozzarellaSecondo Costine in salsa bbqDolce Plumcake alla zucca5° portata Biscotti ai pomodori secchi

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