Domenica 4 ottobre si festeggia la Giornata dei Tacos, il tradizionale piatto messicano conosciuto in tutto il mondo con cui si preparano merende e cene sfiziose, con ingredienti che variano dalla carne alla verdura e si osa anche con il pesce.

Il Tacos si presta infatti a dare sfogo alla fantasia ed al gusto personale aggiungendo verdure, carne e spezie e oggi ne esistono tantissime varianti golose: tacos di carne, vegetariani, ripieni di pesce e persino farciti con la frutta, sia in versione dolce che salata!

In occasione del Taco Day, DOLE propone alcune ricette sfiziose, leggere e salutari, per festeggiare in compagnia all?insegna del gusto messicano. Qui su mangiocongusto abbiamo selezionato 3 ricette tra le più gustose.

TACOS CON GAMBERETTI ALLA GRIGLIA
Ingredienti per 4 porzioni:

6 TacosMezzo ananas fresco Succo e scorza di un limoneMezzo chili di Gamberi grandi, sgusciatiInsalata1 cucchiaino di cumino1 cucchiaio di olio extra vergine d?olivaSale e pepe

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Preparazione tacos con gamberetti

Prendi una ciotola e mescola insieme olio, succo di limone e cumino, creando la salsa di marinatura dei gamberi.

Aggiungi poi i gamberi sgusciati e lasciali marinare per una decina di minuti.
Nel frattempo taglia a bastoncini sottili l?ananas e grigliali su ambo i lati; fai lo stesso con i gamberi.

A questo punto prepara le tortillas inserendo all?interno insalata, gamberi, ananas, co...