Spaghetti con le cozze Giuseppe
Ingredienti

1 kg cozze

500 gr spaghetti o trenette

1 spicchio di aglio

1 bicchiere vino bianco

sale

pepe

olio extra vergine d’ oliva

a piacere prezzemolo

a piacere peperoncino
Preparazione

Pulite bene le cozze

In  un tegame in olio  fate rosolare l’aglio, poi verste le cozze e aggiustate di sale, fate cuocere  in modo che si aprono lentamente, sfumate con il vino, aggiungete il pepe
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata

Scolate al dente, saltate nel tegame con le cozze, aggiungete il prezzemolo e peperoncino , saltate in padella per qualche minuto e servite

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