Spaghetti con le cozze Antonietta
Ingredienti

1 kg cozze

400 gr spaghetti

aglio

1 ciuffo prezzemolo

1 bicchiere vino bianco

sale q b

pepe

olio

Preparazione

Pulite bene le cozze, prendere un tegame e fate rosolare l’aglio, poi verste le cozze e aggiustate di sale, fate cuocere a fuoco medio in modo che si aprono lentamente, a metà cottura sfumate con il vino, aggiungete il pepe, fate cuocere gli spaghetti, scolate al dente, mettete nel tegame con le cozze, aggiungete il prezzemolo, saltate in padella per qualche minuto e servite
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