Il nome deriva dal paese Amatrice; è una ricetta semplice e veloce, ma molto gustosa e adatta ad una cena anche con numerosi commensali. Sono chiamati anche alla “matricina”; alcuni sostengono che con la cipolla e l?aglio sia Matriciana e senza Amatriciana (ma?) Mettere sul fuoco una pentola capace con molta acqua. Cuocere delicatamente il […] L'articolo Spaghetti all’amatriciana sembra essere il primo su Ricette di Cucina by Il Ricettario di Bianca.

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