Spaghetti al ragù

Ingredienti

80/100 gr di pasta a persona

500 gr di ragù di carne

1 bottiglia di passata

olio extra vergine

1 cipolla

1 gambo di sedano

1 carota

aglio

sale

pepe
Preparazione

Tritate finemente sedano, carota e cipolla

In una padella in olio fate soffriggere l’aglio (intero)  poi aggiungete la cipolla una volta dorata, aggiungete il trito di carote e sedano , dopo 10 minuti aggiungete la carne e fatela rosolare per altri 10 minuti mescolando
Eliminate l’aglio aggiungete la passata, mettete il coperchio abbassate la fiamma  e fate cuocere per una o due ore

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e condite

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