SORBETTO all' ANGURIA e PESCHE
Ingredienti: 350 polpa di anguria a cubetti, 150g pesche a dadini, 100g zucchero, 250ml acqua, 1 albume, 20ml suco di limone
Frullare l'anguria con le pesche fino a formarsi di un composto fluido ed omogeneo e riporre in frigor per 6 ore. Mettere in un pentolino lo zucchero con l'acqua, portare a bollore, cuocere 2 minuti, spegnere il fuoco, lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
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