Buongiorno, quanto sono buone le fave con il pecorino" Io personalmente le adoro, poi maggio è il periodo clou delle fave e se ne trovano davvero di ottime! Stavolta ho pensato ad una schiacciata senza lievito, quindi velocissima da fare in quanto non si dovranno attendere tempi di lievitazione. Otterrete una specie di focaccia bassa, scrocchiarella fuori e morbida dentro. Si presta benissimo a molteplici varianti e con altri tipi di verdure!! Potrete aggiungere formaggi o salumi, insomma spazio alla vostra fantasia!Nel blog trovate anche la versione con asparagi e pecorino toscano e con zucchine e provolone di bufala... Leggi la ricetta...»

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