Ingredienti: 600g salsiccia a nastro, 600g zucca a dadini, 500g funghi misti a cubetti, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, olio, saleTagliare la salsiccia in 4 parti lunghe uguali, arrotolare su se stesse formando 4 girelle e infilzarle con uno spiedino di legno a due a due. Mettere in una larga padella la zucca con la salvia, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unirvi i funghi
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