Trancio di salmone fresco al fornoRicetta veloce e salutare 
In questa ricetta io sono solo la fotografa e l'assaggiatrice, ma l'esecutrice, o meglio la cuoca, è mia cognata.

Devo dire un secondo piatto delicato e prelibato, che esalta il sapore del salmone; pochi ingredienti per un risultato perfetto.
Il Salmone al cartoccio è un piatto che si prepara in pochissimi minuti.
Perfetto anche in occasione di un pranzo o una cena per deliziare i propri ospiti, offrendo un piatto gustoso profumato e veloce da preparare, ma che mantiene la sua morbidezza, anche senza aggiunta di grassi. Grazie alla cottura nel cartoccio che trattiene al suo interno tutti i succhi del pesce stesso.  
Se piace l'idea , potrebbe essere servito in cartocci singoli, direttamente nei piatti. Una volta servito, ognuno è libero di  aggiungere, se si desidera, un  cucchiaino d?olio extravergine di oliva rimanendo comunque un piatto assolutamente leggero e sano.
Il salmone è un pesce dalle molteplici qualità, quindi portarlo a tavola significa  assicurare a se stessi e ai propri delle ottime proprietà nutrizionali.
Ricco di acidi grassi polinsaturi (omega-3) il salmone costituisce un piatto ideale per per la nostra dieta e per la nostra salute.
Come sempre  vi suggerisco di realizzare  la ricetta, e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che...