Scopri come trasformare ingredienti semplici in un capolavoro di dolcezza con la nostra ricetta del rotolo con crema, fragole e cioccolato. Un soffice pan di Spagna si unisce alla cremosità della crema pasticcera, all?aroma delle fragole fresche e alla golosità del cioccolato fondente, creando un dessert che conquisterà al primo assaggio. Segui passo dopo passo la nostra guida per realizzare questo dolce irresistibile che stupirà i tuoi ospiti e delizierà il palato.

Rotolo con Crema, Fragole e Cioccolato
Ingredienti:- 4 uova- 100g di zucchero- 100g di farina- 1 pizzico di sale- 250g di fragole fresche- 200ml di panna da montare- 2 cucchiai di zucchero a velo- 100g di cioccolato fondente

Per la crema:- 500ml di latte- 4 tuorli d'uovo- 100g di zucchero- 40g di amido di mais- 1 bacca di vaniglia Procedimento:1. Inizia preparando la crema pasticcera. Scalda il latte con la bacca di vaniglia incisa a metà. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi l'amido di mais. Versa il latte caldo, mescola e rimetti sul fuoco fino a che la crema non si addensa. Lascia raffreddare.2. Per il pan di Spagna, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungi la farina setacciata e il sale, mescolando delicatamente. Versa l'impasto in una teglia foderata con carta forno e cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 10 minuti.3. Una volta cotto, rovescia il pan di Spagna su un ca...