Il rotolo al cacao con marmellata è perfetto da servire a fette per la merenda dei più piccoli oppure servito per l'ora del tè!Veloce da preparare e farcito con il gusto di marmellata che preferite accontenterete proprio tutti! 
ROTOLO AL CACAO CON MARMELLATA

INGREDIENTI:- 4 uova;- 80 g di zucchero;- 65 g di farina 00;- 30 g di cacao;- 30 g di olio di semi;- 4 g di lievito per dolci;- sale;
- marmellata di lamponi;
- zucchero a velo.

In una ciotola mescolate la farina e il cacao setacciati, un pizzico di sale e il lievito.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso.
Aggiungete l'olio e continuate a montare.
Infine, incorporate, a più riprese, gli ingredienti secchi e mescolate.
Stendete della carta oleata su una teglia da forno, versate il composto ottenuto e livellate il più possibile.
Infornate la pasta biscotto a 180° e cuocete per circa 10 minuti.
Rovesciate su uno strofinaccio umido la pasta biscotto e staccate delicatamente la carta da forno usata per la cottura e arrotolatela mentre è ancora calda.

Una volta raffreddata, srotolate la pasta biscotto con delicatezza e stendete la marmellata lasciando libero un bordo della pasta.
Arrotolate nuovamente e decorate il rotolo al cacao con zucchero a velo.

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