Un risotto alle zucchine arricchito, veloce, cremoso e appetitoso. Lavare le zucchine, poi tagliarle a rondelle o a cubetti. Tritare la cipolla e farla appassire con l’olio, poi aggiungere le zucchine, il sale  e cuocere qualche minuto. Aggiungere ora il riso, tostarlo e sfumare con il vino. Ricoprire con il brodo bollente e cuocere, aggiungendo […] L'articolo Risotto con zucchine e Philadelphia sembra essere il primo su Ricette di Cucina by Il Ricettario di Bianca.

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