RISOTTO con ZUCCA e AMARETTI
Ingredienti: 620g zucca a dadini, 500g riso Roma, 150ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1.5lt brodo vegetale, 40g amaretti sbriciolati, 60g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale
Riunire in un tegame la zucca con l'aglio schiacciato, unire 4 cucchiai di olio, una presa di sale e una generosa grattata di noce moscata, porre sul fuoco e rosolare per 10 minuti. Aggiungere il riso e tostarlo
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
URL di origine:
http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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