RISOTTO alla ZUCCA e GORGONZOLA
Ingredienti: 400g zucca a dadini, 330g riso vialone nano, 200ml vino rosso, 1lt brodo vegetale, 100g gorgonzola piccante a tocchetti, 1 spicchio d'aglio, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, olio, sale
Riunire in una casseruola la zucca con l'aglio schiacciato, 3 cucchiai d'olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; unirvi il riso e lasciarlo tostare per 2 minuti. Innaffiare
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
URL di origine:
http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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