RISOTTO al KIWI e CRESCENZA
Ingredienti: 320g riso carnaroli, 150g kiwi a dadini, 200g crescenza, 100ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 90g cipolla tritata, 60g pancetta affumicata a fiammifero, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe
Appassire la cipolla con la pancetta in 3 cucchiai di olio per 5 minuti; aggiungere il riso e lasciarlo tostare per 2 minuti. Innaffiare con il vino, farlo sfumare, aggiungere i kiwi, le
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
URL di origine:
http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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