Pollo alla birra
Ingredienti

800 gr di pollo

1 cipolla

poco olio

erbe aromatiche

3/4 di birra

sale q.b.

pepe (facoltativo)
Preparazione

Togliete la pelle al pollo, tagliatelo a pezzi non molto grandi, lavatelo e asciugatelo bene.

Fate rosolare la cipolla nell?olio, immergetevi i pezzi di pollo, condite con le erbe aromatiche e fate rosolare per qualche minuto.

Versate la birra, regolate di sale e continuate la cottura a fuoco moderato per un?oretta.
A finecottura tutto il brodo si sarà esaurito.

Servite ben caldo.
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