Il plumcake con sorpresa stella è un soffice dolce da servire durante le feste natalizie a colazione o per la merenda.L'interno è al cacao, mentre nell'impasto bianco ho agggiunto lo yogurt agli agrumi e il succo e la scorza di un'arancia così da ottenere un  sapore ancor più natalizio. 

PLUMCAKE DI NATALE CON SORPRESA 

INGREDIENTI:
Per l'impasto al cacao:
- 150 g di farina 00;
- 30 g di cacao;
- 2 uova;
- 100 g di zucchero;
- 60 g di yogurt agli agrumi;
- 65 ml di olio;
- 2 cucchiai di lievito per dolci.

Per l'impasto bianco:
- 240 g di farina 00;
- 3 uova;
- 170 g di zucchero;
- 125 g di yogurt agli agrumu;
- 60 ml di olio;
- 80 ml di succo d'arancia;
- 16 g di lievito per dolci; - buccia di 1 arancia.

Iniziate preparando l'impasto al cacao.In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.Aggiungete, sempre montando, l'olio a filo e poi lo yogurt.Incorporate delicatamente anche la farina, il lievito e il cacao setacciati.Versate l'impasto in uno stampo da 26 cm imburrato e infarinato e infornate a 180 °C per 15 minuti.Quando l'impasto è cotto, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare. Dopodichè, con la formina, ricavate tante stelle.Mettete da parte.
Preparate l'impasto bianco.In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.Aggiungete, sempre montando, l'olio a filo e poi lo yogurt.Infine, aggiungete un po' alla volta il latte alternandolo alla fari...