Ingredienti: 400g pomodori secchi sottolio, 50g mandorle spellate, 20g capperi, 20ml olio di oliva, peperoncino in polvere

Riunire nel mixer i pomodori secchi con il loro olio, unirvi le mandorle, i capperi e un pizzico di peperoncino; azionare l'apparecchio, unendovi a filo l'olio, lasciando in funzione fino ad ottenere una salsa omogenea. Mettere il pesto in un vasetto a chiusura ermetica e
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