Peperoni ripieni di ricotta
Ingredienti

1 vaschetta di ricotta

2 peperoni

pangrattato

erbe provenzali

olio

sale

pepe

a piacere anche parmigiano o pecorino
Preparazione

In una ciotola condite con sale, pepe ed erbe provenzali la ricotta

Mescolate bene

Lavate i peperoni e tagliateli per il verso della lunghezza

Eliminate i filamenti e i semi
Riempiteli con la ricotta

Spolverizzate a piacere anche parmigiano o pecorino spolverizzate sopra del pangrattato  a piacere una girata di olio

Cuocete in forno a 180° fino a che la pelle non si sarà raggrinzita

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