Ingredienti: 280g zucchine grattugiate, 260g carote tritate finemente, 150g scamorza affumicata tagliuzzata, 60g prosciutto cotto a fiammifero, 150g farina OO, 100ml latte, 60g grana grattugiato, 2 uova, 40ml olio, 7g lievito per torte salate, sale, pepe
In una capiente ciotola sbattere le uova con l'olio e il latte, unirvi il grana, la farina setacciata con il lievito, una generosa presa di

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