Con la pasta frolla con gocce di cioccolato si possono preparare dei golosi biscotti o una particolare base per crostate.Questa volta l'ho utilizzata proprio per fare dei simpatici biscotti di pasta frolla con gocce di cioccolato per la colazione di Pietro, resi ancora più irresistibili dalle forme di mezzi di trasporto che ho dato a questi frollini.
PASTA FROLLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:- 280 g di farina 00;- 90 g di zucchero;- 90 g di burro;- 1 uova;- sale;- estratto di vaniglia;- 50 - 60 g di gocce di cioccolato.

Per preparare la pasta frolla con gocce di cioccolato, mescolate la farina, lo zucchero e un pizzico di sale. Poi incorporate il burro, l'estratto di vaniglia e aggiungete l' uovo.  Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate ancora distribuendo uniformemente le gocce di cioccolato.

Formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Stendete la pasta frolla con gocce di cioccolato e create con le formine i biscotti.

Disponete i biscotti su una teglia foderata con la carta da forno e cuocete a 180 °C per circa 15 minuti.

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