Pasta con sugo semplice e ricotta
Buongiorno a tutti, oggi vi lascio un'ottima ricetta di un primo assolutamente da provare. La pasta con sugo semplice e ricotta è una ricetta facilissima che possono preparare proprio tutti. Il condimento così preparato risulta saporito, dolce e appetitoso, nonché economico. Dico solo che ci siamo spappolati ognuno un bel piatto di pasta in tempi record! Questa ricetta è entrata nelle mie ricette preferite, segnatevela e provatela mi raccomando.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti circa
Tempo totale: 50 minuti
Difficoltà : facile
Persone: 4
INGREDIENTI:
450 gr di pennette rigate
700 gr di passata di pomodoro al basilico Mutti
250 gr di ricotta fresca
1 scalogno o mezza cipolla
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
ATTREZZATURA:
1 Padella abbastanza ampia
1 Pentola + coperchio
1 Cucchiaio di legno
1 Coltello
1 Forchetta
Piatti da portata
La spiegazione dell'attrezzatura che serve qui.
PROCEDIMENTO:
In una padella capiente aggiungere un filo d'olio e far imbiondire lo scalogno tagliato sottile.
Eliminare lo scalogno imbiondito prima di mettere la passata di pomodoro se non gradito. Versare la passata di pomodoro (se la passata di pomodoro risultasse troppo densa aggiungere un pò d'acqua), salare e far cuocere per 40 minuti circa a fuoco moderato con il coperchio un pò alzato. La cottura del sugo dipende dalla densità desiderata. Mescolare spesso.
Lavorare con una forchetta la ricotta in una terrina (io ho fatto direttame...
Fonte di notizie:
le ricette di mimi
URL di origine:
http://lericettedimimi.blogspot.com/
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