PASTA al FORNO con le RAPE
Ingredienti: 500g tortiglioni, 700g rape violette a dadini, 220g prosciutto cotto a cubetti, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 50g pecorino grattugiato, 30g grana grattugiato, 1 cucchiaino colmo erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale, pepe
Riunire in padella le rape con il prosciutto, le erbe di Provenza, condire con 4 cucchiai di olio, salare, insaporire con una macinata di pepe e
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a tutta cucina
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