Parmigiana con zucchine e patate  Antonietta

Ingredienti

4/5  patate rotonde

olio per friggere

4/5 zucchine

Farina

1 o 2 spicchi di aglio

parmigiano

200 gr di mozzarella

200 gr di prosciutto cotto
Preparazione

Lavate le zucchine

Lavate e pelate le patate

Tagliate  le patate  a rondelle e friggetele e mettete da parte  si mettono da parte.

Tagliate le zucchine  per il lungo infarinate e friggete  spicchi di aglio e poi mettete da parte

Prendete una tegia e iniziate  a comporre la vs parmigiana
Fate uno strato di patate e uni di  zucchine una spolverata di parmigiano, uno di  mozzarella  uno di  prosciutto cotto e  spolverizzate con un altro po’ di parmigiano. Fate uno strato di patate e un altro di zucchine, spolverizzate con del parmigiano e mettete in forno (a forno caldo ) a 180 °
 
 

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