Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 250ml latte, 15g miele, 500g farina O, 70g burro, 5g sale, latte

Mettere nella ciotola dell'impastatrice la pasta madre spezzettata con il miele, unirvi il latte tiepido, la farina e azionare l'apparecchio fino al formarsi di un composto sbriciolato; unirvi con l'impastatrice in funzione il burro ammorbidito a temperatura ambiente poco alla
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