Buongiorno.. pronti per una settimana all'insegna della pioggia" io non tanto.. però attenderò che torni il sole...
Finalmente sono tornata a mettere le mani in pasta.. per fare questi meravigliosi panini.. dal gusto e profumo particolare.. dato dalle farine utilizzate.. Realizzati con soli 2 gr di lievito di birra.. con una prima lunga lievitazione in frigo di circa 24 h.. e successiva 1 h a panini formati.. Li ho arricchiti di tanti semini misti che amo da morire nei panini!!!Mi è piaciuto il risultato.. i panini si sono ben cotti e gonfiati.. e con una bella crosticina croccante (vi posto più sotto un video dove ascoltarlo!).. e interno morbidissimo! Leggi la ricetta...»

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