Panini caldi caldi ai semi di lino.
@probios1978 Amicafarmacia
I semi di lino sono bio della #probios marca con cui mi trovo bene li ho acquistati on line da#amicafarmacia

I semi li ho Aggiunti mentre davo la forma al pane ma potete aggiungerli anche subito Nell impasto
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Ingredienti

1 kg circa di farina di tipo 00

600 gr circa di acqua(la quantità d’acqua dipende sempre molto dalla farina)

4 cucchiaini di sale di cervia
2 bustine di lievito (io ho usato quello secco)

1 girata di olio extra vergine di oliva
Preparazione

Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, fate una palla, mettetela in un recipiente coperto da un canovaccio e fatela lievitare (lontano da correnti di aria o fonti di calore)

Io ho la macchina del pane, perciò uso il programma (solo impasto/pasta lievitata ) e faccio impastare tutto alla macchina del pane e lo lascio lievitare diverse ore nella macchina del pane (se non devo usare la macchina per fare altri impasti) e poi lo tolgo dalla macchina e le successive ore lo faccio lievitare fuori nel contenitore (sempre coperto da un canovaccio)

Questo pane ha lievitato 4 ore

Dategli la forma che desiderate pagnott...