Panini alle patate
Buongiorno... inizio subito dicendo che dovremo pazientare almeno fino a mercoledì.. per avere un tempo più stabile.. ma poi da giovedì.. sole.. sole.. e sole!!!!!
Volevo preparare dei panini.. e ho pensato di aggiungere anche le patate lesse nell'impasto.. per renderli ancor più soffici... Mai scelta fu più azzeccata!!! Son venuti esteticamente belli (me la suono.. e me la canto da sola :-).. e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ore.. e poi ulteriori 4 ore a panini formati.. Ho messo anche dei semini sulla loro superficie.. per renderli più gustosi!!!
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