PANCAKES INTEGRALI SENZA UOVA
I pancakes sono la merenda preferita di Pietro in questo periodo.Questa volta gli ho preparato i pancakes integrali senza uova (ricetta presa qui)!Anche questa versione gli è piaciuta molto, accompagnati da una generosa quantità di Nocciolata e l'aggiunta delle fragole è diventata una versione molto golosa!
PANCAKES INTEGRALI SENZA UOVA
INGREDIENTI:
Per i pancakes integrali:
- 180 g di farina integrale;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 250 ml di latte;
- 2 cucchiai di olio di semi;
- 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia.
Per servire:
- Nocciolata "Rigoni di Asiago";- fragole.
Per preparare i pancakes integrali senza uova, mescolate in una ciotola la farina integrale, lo zucchero, il lievito e l'estratto di vaniglia.
In un'altra ciotola mescolate il latte e l'olio.
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e amalgamateli velocemente.
Scaldate un padellino con poco olio e versate un mestolo del composto.Quando cominciano a formarsi le prime bolle sul bordo, giratelo e cuocete l'altro lato.
Continuate così fino a finire il composto.
Servite i pancakes integrali senza uova ancora caldi accompagnati con Nutella e fragole.
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
URL di origine:
http://zampetteinpasta.blogspot.it/
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