Inizia la settimana prima di San Valentino, quindi questi giorni saranno dedicati a ricette inerenti a questa festa!Allora cuori, cuori e ancora cuori!Si parte pensando alla colazione da preparare al vostro amato: pancakes allo yogurt senza burro a forma di cuore!Una volta servite la prima volta, sicuramente vi chiederà tutto l'anno un inizio di giornata così goloso!
PANCAKES ALLO YOGURT

INGREDIENTI (per 3 pancakes grandi o 6 piccoli)
Per i pancakes:
- 100 g di farina 00;
- 1 uovo;
- 15 g di zucchero;
- 130 g di yogurt bianco;
- 3 cucchiai di latte;
- 1 cucchiaino di lievito;
- estratto di vaniglia;
- olio di semi.

Per la decorazione;
- Nutella;
- lamponi.

Per preparare i pancakes allo yogurt, mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e l'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola mescolate l'uovo con il latte e lo yogurt.
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e amalgamateli velocemente.
Scaldate un padellino con poco olio e versate un mestolo del composto.Quando cominciano a formarsi le prime bolle sul bordo, giratelo e cuocete l'altro lato.

Continuate così fino a finire il composto.
Tagliate i pancakes a forma di cuore aiutandovi con una forma a cuore.

Servite i pancakes allo yogurt ancora caldi accompagnati con Nutella e lamponi. 

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