OVIS MOLLIS
Iniziamo la settimana in dolcezza grazie alla ricetta degli Ovis mollis!Questi squisiti biscotti sono realizzati con un pasta frolla di soli tuorli e farciti con la marmellata. Facilissimi da preparare conquisteranno proprio tutti, sia grandi che bambini!
OVIS MOLLIS
INGREDIENTI:- 3 tuorli;- 150 g di burro;- 150 g di farina 00;- 100 g di fecola;- 80 g di zucchero a velo;- vanillina;- sale;
- marmellata di Frutti di bosco e pesche.
In una ciotola mescolate la farina, la fecola e lo zucchero a velo setacciati con la vanillina e un pizzico di sale.
Aggiungete i tuorli setacciati e il burro freddo a pezzetti.
Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Ponetelo in frigo per almeno un?ora avvolto nella pellicola.
Trascorso il tempo ricavate dall'impasto tante palline e disponetele in una teglia rivestita di carta da forno.Schiacciate leggermente le palline e create una fossetta al centro.Riempite i buchi con la marmellata.
Infornate a 180 °C per circa 10-12 minuti.
Quando si sono raffreddati spolverizzate la superficie degli ovis mollis con lo zucchero a velo.
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Fonte di notizie:
ZAMPETTEINPASTA
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http://zampetteinpasta.blogspot.it/
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