Ingredienti: 150g mele rosse grattugiate con la buccia, 80g farina OO, 70g farina di riso, 150g zucchero, 40ml olio di semi, 50ml latte, 50ml liquore alla banana (il mio, leggi qui), 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a velo
Sbattere l'uovo con l'olio, il latte e il liquore; a parte mescolare lo zucchero con il lievito, le farine e la scorza del limone.

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