I muffin speziati sono dei dolcetti buoni, soffici e profumatissimi!Dal sapore natalizio, grazie alle spezie utilizzate a volontà, in particolare zenzero e cannella!
MUFFIN SPEZIATI

INGREDIENTI (per 6 muffin)
- 130 g di farina 00;
- 1 uovo;
- 100 ml di panna da montare;
- 40 g di zucchero di canna;
- 40 g di miele o sciroppo d'acero;
- 40 ml di olio di semi;
- 7 g di lievito per dolci;
- cannella, zenzero, noce moscata q.b.
Per preparare i muffin speziati, mescolate in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e le spezie.
In un'altra ciotola amalgamate l'uovo, il miele, la panna e l'olio.
Unite gli ingredienti secchi con quelli liquidi e mescolate velocemente.
Versate l?impasto negli stampini da muffin rivestiti con pirottini di carta e infornate a 180°C per 20 - 25 minuti circa (fate la prova dello stuzzicadenti).

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