Muffin di primavera alle fragole – Ufficio stampa ORO Saiwa
Muffin di primavera alle fragole – Ufficio stampa ORO Saiwa
La parte della decorazione è ideale da fare con i vostri bambini che si divertiranno a infilare ORO Saiwa e fragole sui muffin per creare i loro dolcetti personalizzati.
Ingredienti (per 6 muffin):

ingredienti secchi

160 gr di farina 00 + 1 cucchiaio

2 cucchiaini di lievito per dolci

95 gr di zucchero

5 biscotti ORO Saiwa sbriciolati

Ingredienti liquidi

130 gr di yogurt bianco dolce

30 gr di olio di riso

2 uova

Per decorare

2 fragole

4 ORO Saiwa

1 tazzina di latte

Fragole

125 gr
Preparazione

Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi, ovvero farina, lievito, zucchero e ORO Saiwa sbriciolati.
In un?altra ciotola sbattete le uova e mescolate con lo yogurt e l?olio.

Aggiungete questo composto a quello degli ingredienti secchi.

Separate gli ingredienti liquidi dai secchi, questo è il classico procedimento dei muffin perché abbiano quella consistenza particolare che li differenzia

dalle normali tortine.

Mescolate approssimativamente: non importa se ci saranno residui di farina perché in cottura si amalgamerà il tutto.

Infine, aggiungete all?impasto le fragole tagliate a tocchetti, precedentemente passate in un cucchiaio di farina. Il passaggio nella farina garantisce che le fragole non affondino in cottura.

Riempite 6 pirottini da muffin a ¾ di altezza.

A questo punto passate alla decorazione: dividete le fragole r...