Ho provato la ricetta delle Macine fatte in casa, ovvero la ricetta dei famosi biscotti alla panna del Mulino Bianco!Sono dei biscotti buoni e friabili perfetti da inzuppare nel latte!Dopo avere preparato i biscotti Abbracci, non potevo non provare anche i miei biscotti preferiti, sono facili da preparare e buoni come gli originali!
MACINE FATTE IN CASA (BISCOTTI ALLA PANNA)

INGREDIENTI:
- 250 g di farina 00;
- 100 g di fecola di patate;
- 1 uovo;
- 50 g di burro morbido;
- 100 g di zucchero;
- 70 ml di panna da montare;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia;
- sale.

Per preparare le macine fatte in casa, lavorate con una forchetta il burro con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo e incorporatelo all'impasto. Unite la panna, l'estratto di vaniglia, il sale e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina setacciata, la fecola e il lievito.
Lavorate l'impasto fino ad ottenere una frolla morbida e omogenea.
Lasciate riposare in frigo l'impasto per circa 1 ora.
Stendete la frolla su un piano infarinato, create dei cerchi con un tagliabiscotti o con un bicchiere e fate un buco al centro con un tagliabiscotti più piccolo.
Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180 °C per 15 minuti circa.

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